大学生营养代餐粉研发创新大赛落幕

日前，由华南理工大学与百颐年联合主办的第二届“百颐年杯”大学生营养代餐粉研发创新大赛决赛在广州顺利举行。此次大赛历时近两个月，涵盖吉林大学、华南理工大学、华南农业大学、华南师范大学、暨南大学、澳门科技大学等各地区80多所高校，总共371支参赛队伍。

据介绍，第二届“百颐年杯”大学生营养代餐粉研发创新大赛延续首届大赛“食尚、创新、技术、健康、安全”主题要求，面向全国高校食品专业为主的本、专科生及研究生，鼓励大学生自主研发新款代餐粉。大赛初赛和决赛各占30%和70%的分值，经过初赛的激烈竞争，共有32支队伍入围决赛答辩。答辩分为汇报环节和问答环节，入围队伍有5分钟的现场汇报和产品展示，评委专家们综合答辩队伍汇报情况、回答情况以及产品等各方面进行现场打分，评优择选，现场公布评选结果。

华南师范大学生命科学院黄儒强副院长现场发表讲话，他肯定部分比赛队伍对中国传统文化的发掘，在食材、包装、功效全面结合应用；重点强调国人不仅要吃得好，吃得健康，更要吃得有文化。

经过线上线下答辩，奥利凡德、“食”尚达人、宝气东来、能量补给战队、颐劳永益5支团队荣获本届大赛的一等奖。